桂林香辣蟹
旅游美食时间：2020/03/02
桂林不仅有美景，永远少不了的就是各式各样的美食。从街头到巷尾，随便进去一家，可能都是身怀绝技的十几年老店...说到香辣蟹，很多桂林当地导游第一反应还是铁西。马路摊、大排档、一锅蟹、两瓶酒，一顿晚饭的时间，就能冲去一天的困顿。
即便如今桂林已遍地是香辣蟹，但最初的“铁西第一家香辣蟹”味道，已是不可磨灭般的印入桂林本地导游味蕾记忆里...任你尝过人间百味，也逃不过它这锅煮了十几年的香辣蟹。因为吃过第一次后，便认定，其他的都是将就。
香辣蟹端上桌的那一刻，眼睛便再也离不开它！那金黄的色泽，那诱人的香气，锅里咕噜咕噜煮着，热气腾腾冒着...
还没进到店里，就被它那显眼的“铁西第一家”几个大字给镇到。仔细看看，嗯，没错！就是以前老铁西的那家贤记！
顾不得烫嘴，便快快夹起一块蟹肉往嘴里放去！鲜辣入味，肉质紧实不散，只需一口，香气霸占整个口腔！大个的蟹钳已事先处理过，轻轻掰开壳，便是白嫩饱满的蟹肉！
看着蟹肉的品质，就知道是好货！丝丝入味，吃到手上沾满浓香的酱汁，才算尽兴！螃蟹都啃的差不多的时候 留下底汤 来一份生米粉，简直是绝配！ 直接煮1分钟左右，又呈现出一份美味！
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