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桂林必尝美食:老表米粉

旅游日期:2020-02-14 导游:金纳荷雅 发布时间:02-15 点赞(0)

说到桂林,脑海里第一反应就是桂林米粉了,在桂林的街头巷尾,到处都有米粉店。随着经济发展,现在米粉店也都逐渐规模化,有品牌连锁企业,也有从小作坊一步步发展初具规模的小店面。那么我就来说说我每天上班必经之路上的这家老表米粉吧。

老板娘是荔浦人,姓粟,14岁就开始做米粉;到今天已经有23个年头了!

如果你常来她家吃米粉,或者你认真观察过,你就会发现,老板娘的手速是真的快!

“哐哐哐……”一眨眼的功夫,一碗粉就做好了!

老表米粉最初也只是附近的居民吃的比较多,在这个巷子里原来就这一家米粉店,到后来很多桂林本地导游带了许多来桂林旅游的朋友来品尝,也在网络上火了一把,现在也算一个小网红了,营业时间是早上6点-下午4点左右,每天早上7-8点是最繁忙的时候,排队的人都到门口啦!米粉店现在是一对夫妻经营着,老板娘掌刀,老板掌勺掌财政,每次我走到门口 老板娘就知道我的专属套餐,鸳鸯米粉锅烧牛肉加汤!味道分量都很足,自助台上有配菜,酸笋、酸豆角、酸芥菜、酸辣椒、萝卜干、葱花、香菜、各种辣椒等等…

以前是夏天的凉拌米粉就会有准备黄瓜丝,现在只要不是太晚来吃,老板娘都会给一点黄瓜丝,这个在其他米粉店目前是没有的,有口感又好吃!

大多数都是豆浆配油条,其实米粉配油条也是绝配!桂林本地导游都会告诉你先吃干捞的米粉,快吃完的时候加一点大骨汤,油条沾着骨汤入口软绵爽滑,还充满了卤水特有的香味,让人每次都想多吃几碗,可惜胃容量有限呐。每次都是吃光喝光

就足以说明味道杠杠滴!

如果您来桂林旅游,可以在道游网上找我带去你尝尝哦!

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