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桂林经久不衰的风味美食

旅游日期:2019-09-30 导游:李林艳 发布时间:09-30 点赞(1)

  到桂林,寻找各色美食就是一大正事。除了声名远扬的桂林米粉,还有滑润入口的肠粉、五彩缤纷的酸制品、香糯依然的肉馅粽子……那些极富年代感又花样繁多的小吃一并俘获了众多挑剔的味蕾。今天就给大家来介绍下桂林有名的老字号肠粉店,开业有一定年头了。肠粉用薄薄的粉皮包上肉馅和青菜蒸煮,均为现做现卖,因此等候美食也需要花点时间。人气很旺;最好得先占个位,也许等到时就没了。吃完粉还可以喝免费白粥,价格非常平民。接着就是在海天肠粉旁的一家小店,开了好些年头,店面破旧,不太起眼,却生意不是一般的好,尤其端午节时更是火爆。

售卖粽子品种不少,如板栗、绿豆、豆沙、鲜肉、鸡肉、蟹黄等。将泡在热水里保温的粽子捞起来,依旧馅料鲜香,肥肉的油流到糯米里香香的软软的,是小时候的味道。粽子口味基本偏咸,最便宜的是板栗鲜肉粽,2.5元一个,做早餐足够了。广西的粽子里一般都带肥肉,怕腻还可以点份冬瓜老鸭汤或板栗鸡汤配着吃。

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